Dieta kopenhaska jest jedną z najpopularniejszych diet odchudzających. Jest dosyć restrykcyjna i obiecuje duży spadek wagi, ale niestety nie każdy może ją stosować. Jeśli zastanawiasz się nad jej wypróbowaniem, koniecznie poznaj jej zasady i przeciwwskazania. Mamy też dla ciebie jadłospis oraz kilka przepisów!
Dieta kopenhaska – zasady
Tego rodzaju dieta jest przeznaczona dla osób, które planują dużo schudnąć i gotowe są na szereg wyrzeczeń. Obejmuje jadłospis na 13 dni, które są maksymalnym okresem jej stosowania. Przedłużenie diety mogłoby skutkować problemami ze zdrowiem. W diecie kopenhaskiej spożywa się tylko około 400-800 kalorii dziennie. Nie może być więc często stosowana. Lekarze zalecają stosować ją raz na dwa lata. Jadłospis diety bazuje przede wszystkim na kawie, jajkach, gotowanym mięsie, herbacie i szpinaku.
Główne zasady diety kopenhaskiej
- organicznie cukru i całkowite wyeliminowanie soli.
- potrawy można przyprawiać jedynie ziołami
- dziennie należy wypijać 1,5 litra wody, którą można jedynie wzbogacić o sok z cytryny
- może trwać maksymalnie 13 dni
- określona pora posiłków – śniadanie miedzy 8-9 rano, obiad 12-14, kolacja maksymalnie o 18
- zabronione jest podjadanie między wyznaczonymi posiłkami
- można jeść tylko to, co mamy w jadłospisie
- przerwanie kuracji przed jej zakończeniem, wiąże się z możliwością odnowienia dopiero po 3 miesiącach
- ogranicz trening w trakcie trwania diety
Dieta kopenhaska – efekty, wady i zalety
Ściśle przestrzegana dieta kopenhaska może dać naprawdę świetne efekty. Zapewnia szybką i sporą utratę wagi. Jednak jest dosyć wymagają, a wszelkie odstępstwa skutkują brakiem sukcesu. Po diecie może również wystąpić efekt jo-jo. Z plusów diety można wymienić także to, że nasz organizm przyzwyczaja się do ograniczonej liczby spożywanych kalorii, dzięki czemu dalsze odżywianie może stać się bardziej przemyślane i zdrowsze. Jednak z racji ograniczenia większości składników odżywczych i witamin, może również skutkować utratą mięśni, zamiast tkanki tłuszczowej. Jeśli tak się dzieje, zaleca się przerwanie diety.
Przeciwwskazania do diety
Niestety nie każdy może zdecydować się na tego rodzaju dietę. Jest ona wyczerpująca dla organizmu. Nie zaleca się jej, jeśli chorujesz na:
- osteoporozę
- cukrzycę
- nerki
- problemy żołądkowe
- choroby układu krążenia
Dieta ta jest zalecana dla osób z dużą nawagą, ale których stan zdrowia jest w dobrej formie.
Jadłospis na 13 dni
Jadłospis diety kopenhaskiej jest dosyć monotonny i wykorzystuje tylko kilka składników. Oto, jak powinien wyglądać:
Dzień 1 – 8
- śniadanie – kawa czarna z 1 jedną kostką cukru
- obiad – 2 jajka na twardo, szklanka gotowanego szpinaku lub brokułów oraz 1 pomidor
- kolacja – befsztyk wołowy około 200 g, 5 liści sałaty skropionych sokiem z cytryny i oliwą z oliwek
Dzień 2 i 9
- śniadanie – kawa czarna z 1 jedną kostką cukru
- obiad – C, 5 liści sałaty skropionych sokiem z cytryny i oliwą z oliwek, 1 surowy owoc
- kolacja – 1 plasterek szynki drobiowej około 100 g i niecała szklanka jogurtu naturalnego
Dzień 3 i 10
- śniadanie – kawa czarna z 1 jedną kostką cukru, 1 mała grzanka
- obiad – pół paczki gotowanego szpinaku, 1 pomidor, 1 surowy owoc
- kolacja – 2 jajka na twardo, 1 plasterek szynki drobiowej około 100 g, 5 liści sałaty skropionych sokiem z cytryny i oliwą z oliwek
Dzień 4 i 11
- śniadanie – kawa czarna z 1 jedną kostką cukru
- obiad – jedno jajko na twardo, jedna duża marchewka, małe opakowanie serka wiejskiego lub twarożku naturalnego
- kolacja – pół szklanki kompotu owocowego bez cukru (owoce zjeść), niecała szklanka jogurtu naturalnego
Dzień 5 i 12
- śniadania – jedna duża starta marchewka i sok z cytryny
- obiad – chuda ryba gotowana około 300 g z sokiem z cytryny. Rybę najlepiej smażyć bez tłuszczu
- kolacja – befsztyk wołowy około 200 g, 5 liści sałaty, 6 główek gotowanego brokuła
Dzień 6 i 13
- śniadanie – kawa czarna z 1 jedną kostką cukru, 1 mała grzanka
- obiad – duszona pierś bez skóry, 5 liści sałaty skropionych sokiem z cytryny i oliwą z oliwek
- kolacja – 2 jajka na twardo i jedna starta marchewka
Dzień 7
- śniadanie – kubek zielonej herbaty bez cukru
- obiad – grillowana pierś z kurczaka około 150 g, 1 owoc
- kolacja – brak kolacji w tym dniu
Przepisy
Mamy dla ciebie dwa najczęściej powtarzające się przepisy w diecie kopenhaskiej:
Befsztyk wołowy
Składniki:
- befsztyk około 200 g
- cytrynę
- tymianek
- ostrą paprykę
- oliwę z oliwek
Sposób przygotowania
Mięso dokładnie umyj, osusz. Podziel na dwa kawałki i wysmaruj przyprawami z oliwą. Marynuj przez około 2 godziny. Po tym czasie usmaż na patelni. W zależności od czasu smażenia otrzymasz befsztyk krwisty – około 3 minuty, wysmażony 5 minut, dobrze wysmażony około 8 minut.
Dorsz z grilla
Składniki:
- dorsza około 300 g
- cytrynę
- tymianek
- pieprz
- natka pietruszki
Sposób przygotowania
Rybę umyj i osusz. Posyp pietruszką i tymiankiem. Skrop cytryną. Odczekaj paręnaście minut. Smaż na oliwie z oliwek na patelni grillowej lub na grillu przez około 10 minut. Jeśli smażysz na grillu, owiń rybę folią aluminiową.
Zobacz też inne diety:
Źródła:
Dieta Kopenhaska, artykuł mgr Urszuli Paszek, Medycyna Praktyczna 2012 r., mp.pl