Dieta paleo, czyli inaczej mówiąc dieta paleolityczna, czerpie przykłady z menu naszych praprzodków, który odżywiali się tym, co upolowali. Może przynieść całkiem dobre efekty, jeśli chodzi o odchudzanie i przy okazji chroni także przed pojawieniem się niektórych chorób. Zobacz, na czym polega i co jeść.
Dieta paleo – zasady
Dieta paleolityczna nawiązuje do życia koczowniczego pradawnych ludzi. Jedli oni wtedy to, co udało się im zdobyć. Brak w niej więc zboża czy roślin strączkowych, które trzeba specjalne zasiewać. Bogata jest zaś w mięso. Założeniem diety jest to, by spożywać nieprzetworzone i jak najbardziej naturalne produkty. Dieta ma uchronić nas przed chorobami cywilizacyjnymi oraz przyczynić się do spadku wagi.
Dieta paleo – co jeść, a czego nie tykać?
W diecie paleolitycznej należy zwrócić uwagę na takie zasady odżywiania się:
- dużo białka pochodzenia zwierzęcego
- owoce i warzywa bogate w błonnik
- skupienie się na dobrych tłuszczach w tym nasyconych oraz tłuszcze omega-3 i omega-6
- węglowodany pochodzące z owoców i warzyw
- unikanie zbóż i roślin strączkowych
- ograniczenie cukru i wszelkiej przetworzonej żywności (wyroby mleczne, pieczywo, makarony)
- unikanie skrobi obecnej w owocach i warzywach (ziemniaki, ryż, kasza)
Dieta paleo – efekty odchudzania, zalety i wady
Tego rodzaju dieta nie przynosi dużych efektów w odchudzaniu, ale na pewno pomaga w ograniczeniu tak zwanych pustych kalorii, co może pomóc w zrzuceniu paru kilogramów. Oprócz tego dzięki niej ograniczysz przetworzoną żywność i niezdrowy cukier. Ma ona niski indeks glikemiczny i reguluje gospodarkę insulinową oraz lipidową. Wpływa na zmniejszenie otyłości brzusznej. Polecana jest szczególnie osobom z chorobami autoimmunologicznymi oraz cierpiącym na Hashimoto. Należy jednak pamiętać, że ograniczenie wyrobów mlecznych oraz zboża przed dłuższy czas może doprowadzić do niektórych schorzeń jak osteoporoza czy choroby nerek oraz wątroby. Przed zdecydowaniem się na tą dietę należy skonsultować się ze specjalistą!
Zobacz też inne diety:
Dieta paleo jadłospis
Jeśli chcesz się zdecydować na dietę paleo, mamy dla ciebie przykładowy jadłospis na 7 dni:
dzień 1:
- śniadanie: sałatka ze startej marchewki jabłka
- II śniadanie: garść migdałów i kawa bez cukru
- obiad: grillowana pierś z kurczaka z grillowanymi warzywami
- podwieczorek: garść bakalii i świeżo wyciśnięty sok owocowy
- kolacja: sałatka z tuńczyka z jajkiem na twardo
dzień 2:
- śniadanie: 2 jajka w koszulkach i kawa
- II śniadanie: awokado z gotowanymi krewetkami
- obiad: dorsz pieczony z pieczarkami i pomidorami
- podwieczorek: warzywa pokrojone w słupki
- kolacja: pieczone jabłko z orzechami
dzień 3:
- śniadanie: sałatka owocowa z orzechami
- II śniadanie: 3 plasterki wędzonego łososia, melon i jabłko na deser
- obiad: wołowina duszona z warzywami
- podwieczorek: sałatka z mango i bananów
- kolacja: awokado z jajkiem na twardo
dzień 4:
- śniadanie: sałatka krabowa, ulubione owoce na deser
- II śniadanie: garść orzechów i garść czereśni
- obiad: zupa pomidorowa, łosoś grillowany ze szpinakiem
- podwieczorek: pestki słonecznika
- kolacja: sałatka z figami, orzechami i jabłkiem
dzień 5
- śniadanie: banan z bakaliami, jajko na twardo
- II śniadanie: pasta z awokado z krewetkami
- obiad: potrawka z kurczaka
- podwieczorek: ulubione warzywa
- kolacja: lekka zupa warzywna
dzień 6
- śniadanie: 3 plasterki wędzonej piersi z indyka, jajko ma miękko
- II śniadanie: banan
- obiad: pstrąg w sosie pomidorowym i grillowane warzywa
- podwieczorek: suszona wołowina
- kolacja: awokado, garść orzechów i woda z cytryną
dzień 7
- śniadanie: starta marchewka z bananem i jabłkiem, skropiona cytryną
- II śniadanie: pieczone jabłko
- obiad: pierś z kurczaka z ananasem i papryką
- podwieczorek: świeże maliny
- kolacja: sałatka ze szpinakiem, pomidorami i jajkiem na twardo
Źródła:
Dieta paleo dla początkujących, Elisabeth Lange
Umiarkowana dieta paleo. Jak jeść zdrowo i nie zwariować, Ely Leanne