Vege – mode czy styl życia?
Weganizm i wegetarianizm zyskują coraz więcej zwolenników na całym świecie. Chociaż popularność tych dwóch trendów żywieniowych wzrosła, to ciężko mówić o modzie. W wielu kulturach takich jak buddyjska czy hinduska, dieta vege jest znana i stosowana od wielu wieków. Światowa organizacja zdrowia (WHO) przyznała, że odpowiednio zbilansowana dieta wegańska lub wegetariańska są najzdrowszymi sposobami odżywiania dla osób w każdym wieku (także dzieci czy kobiet w ciąży). Kluczowe jest jednak tutaj pojęcie “odpowiednio zbilansowana”. Dla niektórych jednak wege to nie tylko dieta, ale także styl życia, za którym idzie poszanowanie i ochrona praw zwierząt czy ekologiczne podejście do zakupów. Inni przechodzą na dietę wege ze względów zdrowotnych. Co ciekawe także polskie placówki, np. więzienia zaczynają wprowadzać posiłki wegetariańskie i wegańskie do swojego menu.
Blogi z kuchnią roślinną
Vege blog to świetna opcja, jeśli jesteście zainteresowani dietą wegańską lub wegetariańską. Znajdziecie tam dużo inspiracji i porad, jak zacząć oraz podstawowych przepisów, które pomogą wam tworzyć zbilansowane diety. Jeżeli zastanawiasz się, czy poradzisz sobie z dietą wykluczającą produkty pochodzenia zwierzęcego, polecamy zacząć od programu Zostań wege na 30 dni. Podczas trwania kampanii wysyłane są przepisy i porady, jak przejść na dobrze zbilansowaną dietę roślinną. Warto też odwiedzić popularne blogi z kuchnią roślinną, które odrywają wiele wegańskich sekretów:
- jadlonomia.com
- wegannerd.blogspot.com
- ervegan.com
- hello-morning.org
https://www.instagram.com/p/BYLMyypAxzM
Vege bary i bistro
Vege bistro pojawiają się na całym świecie, a w dużych polskich miastach ostatnio wyrastają, jak grzyby po deszczu. W rankingu najbardziej wege miast świata, przeprowadzonym przez Happy Cow, Warszawa zajęła bardzo wysoką pozycję. Wyprzedziła nawet Londyn i Nowy York! W rankingu brano pod uwagę między innymi ilość restauracji, sklepów czy lokalnych biznesów przyjaznym zwierzętom. Wśród kilku wartych polecenia polskich restauracji z kuchnią roślinną polecamy:
- Fresh Vege Lunch Bar, Warszawa
- Vege Bistro Polish Vegan Food, Warszawa
- Krowarzywa, Warszawa
- Avocado Vegan Bistro, Gdańsk
- Zielona Pracownia, Poznań
- Vega, Wrocław
Jeżeli chcesz znaleźć więcej wege restauracji, polecamy aplikację Wege Mapa Polski lub zajrzeć na tę stronę.