Żelazo – normy i w jakich produktach występuje

żelazo w diecie

Żelazo to pierwiastek chemiczny, który najczęściej związany jest z krwią i krwinkami czerwonymi. Występuje bowiem w hemoglobinie. Jest bardzo ważnym składnikiem, które wpływa na prawidłowy rozwój i funkcjonowanie organizmu. Pomaga także w zdiagnozowaniu wielu chorób. Powinien być on systematycznie uzupełniany, aby tkanki i narządy mogły prawidłowo funkcjonować. Pierwiastek ten jest również bardzo ważny dla mięśni. To właśnie dzięki niemu pobierają one tlen z krwi, aby odpowiednio działać. Każde niedobory żelaza lub nadmiar mogą wskazywać na poważne choroby!

Produkty bogate w żelazo

Jakie produkty warto spożywać, aby zadbać o odpowiedni poziom żelaza w organizmie? Oto lista, którą musisz mieć w pamięci: 

  • czerwone mięso
  • żółtka jajek
  • czekolada i kakao
  • orzechy pistacjowe
  • morele, jabłka, jagody, truskawki, śliwki
  • otręby i pieczywo pełnoziarniste
  • soja, fasola
  • szpinak, brokuły
  • makrele, śledź, sardynki
  • kawa zbożowa

Warto też pamiętać, że żelazo staje się łatwiej przyswajalne, jeśli wzbogacimy swoją dietę o witaminę C.

Żelazo w tabletkach

Jeśli potrzebujesz szybko uzupełnić niedobór żelaza, możesz oprócz diety bogatej w produkty z powyższej listy, sięgnąć po tabletki. W aptece znajdziesz suplementy diety z żelazem. Najczęściej należy je łykać raz dziennie. Dostępne są również tabletki musujące do picia, które jeszcze lepiej się wchłaniają.

Żelazo – norma

Prawidłowa norma żelaza we krwi człowieka wynosi 12,5-26 µmol/l (70-150 µg/dl). Aby sprawdzić normę należy udać się na pobranie krwi. Przed pobraniem należy być na czczo od co najmniej 8 godzin. Najlepiej więc udać się na zabieg rano. Oczekiwanie na wynik to zazwyczaj około jeden dzień.

Niedobór żelaza – przyczyny

Niedobór żelaza we krwi określa się inaczej jako anemia. Jej przyczyny mogą być najróżniejsze, ale do najczęstszych należy:

  • niedobór witaminy C
  • choroby nerek
  • ciąża
  • nowotwór
  • okres dojrzewania
  • zaburzenia wchłaniania
  • zła dieta
  • zapalanie stawów (reumatyzm)

Nadmiar żelaza – co oznacza?

Możemy mieć również podwyższone żelazo w organizmie. To także nie jest dobry znak i może oznaczać:

  • niedokrwistość hemolityczną
  • niedokrwistość megaloblatyczną
  • niedokrwistość syderoblastyczną
  • niedokrwistość aplastyczna,
  • nadużywanie alkoholu
  • wpływ tabletek antykoncepcyjnych
  • zaburzony poziom estrogenów

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *