Dlaczego chleb się kruszy?
Jeśli pierwszy raz upiekłaś chleb, możesz zauważyć, że kruszy się bardziej niż bochenek ze sklepu. Wielu początkujących piekarzy ma z tym problem. Dowiedz się, jak możesz szybko go rozwiązać! Chleb się kruszy: przyczyny Dlaczego chleb bezglutenowy się kruszy? W tradycyjnym pieczywie ważną rolę odgrywa gluten, czyli białko występujące w zbożach, takich jak pszenica i żyto. […]